جب ہم شراب کو ذخیرہ کرتے ہیں، تو کچھ کو افقی طور پر رکھا جاتا ہے اور کچھ کو سیدھا رکھا جاتا ہے، جو کہ شراب کے کارکس کی قسم پر منحصر ہوتا ہے، اور چونکہ کارکس مختلف ہوتے ہیں، اس لیے یہ اسٹوریج کے دوران شراب کی جگہ کا تعین کرتا ہے۔
اس وقت دنیا میں وائن کارکس کی تین اہم اقسام ہیں، وہ قدرتی کارکس، مصنوعی کارکس، سکرو ٹاپس ہیں۔ قدرتی کارک ایک روایتی کارک ہے جو بلوط کے درختوں سے بنا ہے، جبکہ مصنوعی کارک قدرتی کارک سے ملتا جلتا ہے، لیکن اسے کارک سے الگ کرنا آسان ہے، جو ربڑ یا پلاسٹک سے بنا ہے۔ خام مال سے بنا۔ سکرو کیپ ایک نئی قسم کی بوتل روکنے والا ہے جو حالیہ برسوں میں سامنے آیا ہے۔ یہ دھات سے بنا ہے، سوڈا ڈرنک کی ٹوپی کی طرح۔
شراب قدرتی کارک کے ساتھ مہربند
قدرتی کارکس صدیوں سے شراب کی پیکیجنگ میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ عام حالات میں، قدرتی کارک سے بند شراب کی بوتل کو فلیٹ رکھا جانا چاہیے، اس کا مقصد یہ ہے کہ کارک کو کسی بھی وقت بوتل میں موجود شراب کے ساتھ رابطے میں رکھا جائے، اور کارک کے خشک ہونے کے بعد ضرورت سے زیادہ ہوا کو بوتل میں داخل ہونے سے روکا جائے۔ ، شراب کے آکسیکرن کے عمل کو تیز کرنے کے لیے۔ کارک کے خشک ہونے کے بعد، بہت زیادہ آکسیجن بوتل میں داخل ہو جاتی ہے، جو شراب کو آکسائڈائز کر سکتی ہے، اسے سست بنا سکتی ہے، اور شراب کو خراب بھی کر سکتی ہے، آخر کار اسے سرکہ میں تبدیل کر دیتی ہے۔
شراب مصنوعی کارکس کے ساتھ مہربند
چونکہ مصنوعی کارک ربڑ یا پلاسٹک سے بنا ہوتا ہے، یہ کارک کی طرح آسانی سے پھیلتا یا سکڑتا نہیں ہے۔ اس لیے، مصنوعی کارک کے ساتھ بند شراب کی بوتل کو افقی طور پر رکھنے کی ضرورت نہیں ہے، کارک کی شکل کو برقرار رکھنے کے لیے کارک اور شراب کو گیلا رکھیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ مصنوعی کارکس کے ساتھ بند شراب کو افقی اور عمودی طور پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
اوک کارکس کے مقابلے میں شراب کے لیے سکرو کیپس استعمال کرنا زیادہ آسان ہے۔ کارکس کو افقی طور پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ کارکس کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے، ہوا شراب کی بوتل میں داخل ہو جائے گی اور شراب کے ذائقے کو متاثر کرے گی، جبکہ سکرو کیپس میں اس طرح کے مسائل نہیں ہوتے ہیں۔ .
شراب سکرو ٹوپی کے ساتھ مہربند
اب زیادہ سے زیادہ تاجر سکرو ٹوپیاں استعمال کرنا شروع کر رہے ہیں، اور یہاں تک کہ کچھ اعلیٰ درجے کی شرابوں نے بھی صارفین کی ترجیحات کو پورا کرنے کے لیے اس طرح کے کارک کو سیل کرنے کے لیے استعمال کرنا شروع کر دیا ہے۔ ریپلانٹ شدہ کارکس کے ساتھ بند شرابوں کو بغیر کسی خطرے کے عمودی یا افقی طور پر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
ورق میں لپٹی شراب
مارکیٹ میں یہ معلوم کرنا مشکل نہیں ہے کہ شراب کو قدرتی کارکس سے بند کیا گیا ہو یا مصنوعی کارکس سے بند شراب، شراب کی بوتل کے منہ کے گرد ٹن فوائل کی ایک تہہ لپیٹ دی جاتی ہے جسے بوتل سیل کہا جاتا ہے۔ . عام حالات میں، صارفین کے لیے ٹن فوائل کی اس تہہ کے ذریعے شراب کی اس بوتل میں استعمال ہونے والے کارک کی قسم کی شناخت کرنا مشکل ہوتا ہے، اس لیے عام طور پر، ٹن فوائل میں پیک کی گئی شراب کو افقی طور پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ اس میں شراب کا لطف اٹھایا جائے۔ حالت. جب پروڈیوسر وائن کو سیل کرنے کے لیے سکرو کیپس استعمال کرتے ہیں، تو وہ شراب کو پیک کرنے کے لیے شاذ و نادر ہی ٹنفوائل کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے صارفین کو اسکرو کیپڈ وائن خریدتے وقت یہ پریشانی نہیں ہوتی، اور انہیں افقی یا عمودی طور پر ذخیرہ کرنا ممکن ہے۔ ، کوئی مسئلہ نہیں.
زیادہ تر سرخ شراب کی بوتل روکنے والے کارک سے بنے ہیں۔ کارک میں لچک اور کم کثافت کی خصوصیات ہیں۔ جب شراب کو ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ شراب کے گیلے ہونے کے بعد بوتل کے منہ کو بڑھا اور بند کر سکتا ہے، اور اسی وقت، ہوا کی تھوڑی مقدار شراب کی بوتل میں داخل ہو سکتی ہے۔ ، سرخ شراب کو پختہ ہونے کے لئے آکسیجن کے ساتھ رد عمل کرنے دیں۔
